Le produzioni biologiche animali in Italia e nella UE. La salute degli animali allevati con metodo estensivo e biologico. Il benessere degli animali e la sua valutazione. Visite aziendali ed esempi pratici.
Libri di testo:
- Martini A. Ferrante V., Barbieri S. (a cura di) (2006) Salute e benessere animale in agricoltura biologica (Edizione Italiana del testo: Animal Health and welfare in Organic Agriculture, edited by M. Vaarst, S. Roderick, V. Lund and W. Lockeretz, CABI Publishing), Edagricole, pag 266.
- Improving organic animal farming
M Vaarst, S Roderick - 2019 - taylorfrancis.com
- Dispense di Zootecnia biologica e Benessere Animale fornite dal docente su Moodle.
Obiettivi Formativi
Conoscenze: Fornire le basi della zootecnia biologica, della salute e del benessere animale.
Competenze acquisite al termine del corso: Conoscenze di base riguardanti la zootecnia biologica, la salute ed il benessere animale
Capacità acquisite al termine del corso: Sapere cosa fare in un allevamento biologico. Capire se un animale è sano e/o si trova in uno stato di benessere.
Cenni di legislazione italiana ed UE, Storia della agricoltura e zootecnia biologica, Allevamento biologico delle maggiori specie di interesse agricolo, Principali problematiche del settore.
Principi di parassitologia.
Generalità sul benessere animale. Comportamento sociale. Il benessere animale ed il comportamento riproduttivo e materno. Il benessere animale ed i test comportamentali. Valutazione scientifica del benessere animale. Benessere degli animali da allevamento (domestici e selvatici)
Visite aziendali ed esempi pratici.